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环川农事:耕田

作者: admin 来源: 未知 发布时间:2024-06-18

  我的家乡环川,是个鱼米之乡,历来勤力稼穑,农耕文化博大精深。然而,沧海桑田,农业科技日新月异,以及其它诸多原因,家乡许多传统农业生产项目、技艺也随之渐行渐远,甚至灰飞烟灭了。我从小跟从父辈们务农,莳植水稻,略知其中一二。近日闲暇,追忆若干,聊以存念,并以期抛砖引玉。

  那时,家乡美景如画。先不讲春来草长柳翠,莺初学啭,蝶欲试飞,就是看田野那五彩缤纷的色调尊龙体育备用网站,便会让你着迷、陶醉:那一片片红艳艳的、宛如燃烧着熊熊火焰的,是绽放着的紫云英花;那一排排黄灿灿的,是盛开着的黄花苜蓿;那一畦畦深绿的,是枝繁叶茂并点缀着白带青紫花朵的蚕豆青;那一块块灰褐色的,是秋耕晒垡的田地。

  民国时期,家乡就引进了花草绿肥作物当肥料。二十世纪六、七十年代,家乡尤为重视,致力于冬绿肥生产,并作为一季作物来抓,所以普遍种植了紫云英、苜蓿和蚕豆青等绿色植物,用作水稻的基肥。至于秋耕地晒垡的历史更为悠长连杆机构,明朝隆庆《平阳县志》(今含苍南)记载:“收获俱毕,随三犁之,曝而粪之,以待来年,则土膏而禾盛。”清朝亁隆《平阳县志》(今含苍南)记载:“收获俱毕,随犁而曝之以受霜,则来年土膏而禾盛。”两者所述的大同小异,而后者更接近现实。

  这会儿,家乡的稻田除春花田外,开始蓄水待耕了。先是犁田。春耕前夕,我们会从长得茂盛的田间割些冬绿肥,调剂并压入无种绿肥的秋耕地内。传统的犁,犁头是铁制,而犁辕、犁底板及操作手柄均系木制的。犁头由破土的犁铧和翻土的犁壁组成:犁铧呈三角形,有利于入土和切土;犁壁翻垡角度大,使翻起的垡条易断,垡块较小,便于犁后耙碎。由于受牛力所限,一天一般只能犁田三亩左右。冬绿肥犁入了水田的底部,极易腐烂尊龙体育备用网站。

  紫云英、黄花苜蓿的香消玉陨,蚕豆青的死于非命圆周速度,对此我总有一种无奈的感觉和莫名的叹惜。晚年,我撰写了一首《苜蓿》:“一抔灰土堪凭籍,斗雪迎霜显劲威。待到春来花绽放,甘趴犁下作基肥。”几乎同时,也撰写了一首《豆殇》:“枝叶舒荣蕾欲绽,扬花结荚伺时机。春来饮刃成尘土,情暖人间死视归。”两首绝句虽然写得有点浅薄,但多少体现了冬绿肥无私的奉献精神,这也许是我寻找一点心灵上的安慰而已气胎离合器。

  犁田,一般翻起的垡块较大,我们也会使用锄头掘之,并初步弄平水田。接下去耙田,其主要作用是碎土。家乡习惯使用的刀耙,即在宽约六十厘米、长约一点二米的木框底面,沿长度方向装两排刀片。操作时,牛拉刀耙,纵横交错地进行。必要时,在刀耙木框的两端上各放两块硬土,从而增加了耙土的深度。

  耙过的田,就要施基肥了。上已叙过,无种冬绿肥的水田,可调剂些绿肥过来油性。未堆沤的厩肥也可挑来,一并撒于田间,踩入田底。人尿粪挑来泼田,更为寻常。家乡盛行捻河泥,河泥覆盖于田上,也作为了水稻的基肥。

  耖田,即耕田的最后一道程序。耖是弄细土块修复率、摊平水田的专用工具,形呈“而”字状,由上下横梁支架和耖齿组成,上横梁为操纵把手,下横梁装有一列耖齿。耖,又分为木耖和铁耖两种。家乡使用的木耖,宽约两米,支架木制,耖齿木制或竹制,齿长约十厘米。牛拉木耖,人操把手,耖至地面高处,双手适度使劲,耖齿就会带泥移往低处尊龙体育备用网站,随而慢慢地放松,从而摊平水田,然后再耖数遍,弄细土块。耙田的好处,家乡有一句农谚作了精辟的概括:水田耖成油,稻子高过头。

  那时,家乡使用的耕牛大多数是山里人养的。家乡地处平原,尽是水田、河道,生长野草的空间不大,即使有个别农户养牛,过冬也会赶牛进山,让山里人代养。生产队春、夏和秋季的用牛,都是承租他人的,一般条件是:以当年收获的若干斤稻谷,代为租金;租赁期间牛的饲料,由承租者自理。因此,每年生产队都会在境内实行禁草,并适时地在晒谷场上放一部电影,放映前广而告之,秋来再统一收割野草,晒干储存,充当耕牛饲料。春耕逻辑图、夏种时节,耕牛甚为艰辛,几乎每日披星戴月耕作,下山时原先身强体壮,上山时往往是瘦骨嶙峋。有时,我看到个别耕牛颈背上磨破了,血迹斑斑导杆,显然是旧伤未愈,新伤又至,而仍在负轭耕田,怜惜之情一时难以言表。

  那时候,生产队劳动力富余,轮不到我来跟牛尾巴。不过,自家的自留田还是要自耕的,也包括使用了耕牛及其犁、耙和耖。

  秋犁地,春、夏耖田,小孩们尤为兴奋。晚稻收获结束,冬绿肥田须开沟,黄花田需犁地,秋耕地也要翻耕,跟犁尾是个肥缺,可以拾些泥鳅、黄鳝。届时,小孩腰系竹篓,手握稻镰,紧随犁尾最小实体尺寸,看到犁过之处有泥鳅或黄鳝,就笑而拾之;发现垡块上下有光滑而湿润的小孔,便持镰挖之,必有收获。我有个发小曾回忆:他父亲是位耕田好手,秋天犁田,有时甚至让我向老师请假,跟他犁尾拾泥鳅、黄鳝。那时,田间泥鳅尊龙体育备用网站、黄鳝颇多水磨石机,一天下来可拾得十余斤。春、夏耖田,木耖过处,浊波横流,泥鳅尊龙体育备用网站、黄鳝四处摆动,两、三孩童陡手抓摸,若干白鹭也翩翩而来觅食。此时此刻,蓝天、白鹭、田野永美卫浴制品、黄牛、木耖、老农和孩童,自然地构成了一帧绝妙无比的农耕图。

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